访谈人：重庆城市管理职业学院旅游系A1102班学生唐敬尧
访谈方式：电话参访，提问交谈。
访谈记录：
被访谈人：xx酒店总经理刘先生
被访谈人简介：刘先生是涪陵人，在19xx年出生，在19xx年毕业涪高中。刚开始在的新大兴爱家超市当一名小职员，后来去了亲戚餐馆，在他亲戚的一个小餐馆做杂工帮忙。凭着那种积极向上的精神，以及好动手脑。在19xx年成了餐馆老板，从此，他就从实践中摸出很好的方法，他所在的餐馆1987还是一个只有8个员工的小店子，在三年后，他所在的餐馆，租用了6 700平米门面，开了家中餐厅。到现在已经是拥有将尽200员工的酒店了。 他说，他靠的是一个公式“苦干+取巧=发展“。
问：请问刘总酒店有都哪些部门啊?
答：这个酒店都是分为前台，餐饮，客房，人事，保安，销售，财务，工程，预订，文秘等等几大部门。不过各大部门都是相通的缺一不可。
问：那请问你对酒店的前景有什么看法?
答：我的看法嘛，在过去的几年里，我国经济保持着高速稳定的增长势头，在全球经济大萧条的背景下，中国不仅仍然保持着稳定的经济发展速度，还承担了支撑全球经济不下滑的重任，这让国际品牌酒店对投资中国市场充满了信心。所以我认为前景还是很不错的。
被访谈人：xx酒店客房部主管：王小姐
被访谈人简介：王小姐是四川人，在19xx年出生，在20xx年毕业于四川省德阳市旅游职业学校，当时在一家旅行社上班，但由于专业学的是酒店管理。所以在不久后就到酒店上班，刚开始我也是从基层做起，从客房服务生开始，然后经过自己的努力，几个月后就被调去客房服务中心。一直到一年多后提升为客房部领班，因为平时人际关系处得好所以后来老主管跳槽走了，我就当上了客房部的主管。一切的得失都在于自己的努力和付出吧。
问：王小姐请问这个酒店的主管都得具备哪些条件?
答：是这样的，酒店主管这个说法太广泛了，不同的岗位
有不同的要求，前厅有主管，餐饮部有主管，销售部也有主管，行政、
人力部、客房部都有主管。问得有点泛，所以无法很准确地回答你。一般五星级酒店，主管的要求必须有实际工作经验，有一定的管理经验，要求英文流利。
问：对了请问那个酒店里的房务中心是做什么的?
答：这个客房中心嘛就是是酒店的一个服务中心(属于后台部门)，主要是接听客人的电话要求来安排客房服务员打扫房间卫生和送一些房间里面需要的一次用品、水、报纸;同时也提供洗衣服务、擦鞋、托婴和物品租借服务(专换插头、网线、熨斗等)。
问：您能简单的说下你的职责是什么?
答：我的职责也就是督导客房卫生，培训客房服务知识。教授经验和控制物质开源节流，房屋中心管理等等之类的事情。
被访谈人：xx旅行社导游小唐
被访谈人简介：小唐是南岸人在19xx年出生，20xx—20xx年毕业于九江学院。20xx年x月—20xx年x月在XX酒店任职服务员，分别为餐厅服务员和客房部服务员。20xx年年初在XX旅行社任职导游，带江西全线，全职导游。因经常和外国人接触和打交道，所以练就好的口才胆量，能很好的和外国游客沟通。专业证书有：全国大
学英语六级. 国家计算机二级. 国家普通话二级甲等. 驾驶执照C. 国家导游证。
问：您好请问导游的基本职责是什么啊?
答：你们没有学吗?这个基本职责我想想啊，大概就五点吧。
1.根据旅行社与游客签订的合同成约定，按照接待计划安排和组织游客参观、游览;
2.负责向游客导游、讲解，介绍中国(地方)文化和旅游资源;
3.配合和督促有关单位安排游客的交通、食宿等，保护游客的人身和财物安全;
4.耐心解答游客的问询，协助处理旅途中遇到的问题;
5.反映游客的意见和要求，协助安排游客会见、座谈等活动。 问：请问是否有外国游客为难过你，你都能很的处理吗?
答：这个情况有的，但也谈不上是为难，毕竟中西方文化差异较大。他们的行为在他们的国家，可能是很正常很普通的情况。刚开始真的是不真的这么处理，本来我就比较害羞，但是慢慢的经历多了，就能很好的接受并处理他们的要求。干我们这行，我觉得主要就是要让你带的游客都能玩的开心，让他们不虚此行。他们高兴了，自然你也会高兴的。
访谈总结：
访谈不是找工作或开展职业面试，它可以培养和提升你的职业能力，是一种自我跨越的表现，也是一种自我肯定的方式。这次访谈让我感到自己是那么的无知，对社会上的种种状况不甚了解，甚至对自己的强势和弱势也不知道，空有一脑袋的幻想。为了今后的无怨无悔，我们大学生应该静下心来好好给自己的人生定位，并合理规划职业生涯，脚踏实地地一步步为之努力，这样我们才不会空虚和盲从!对大学生而言，就是在自己兴趣、爱好的前提下及认真分析个人性格特征的基础上，结合自己专业特长和知识结构，对将来从事工作所做的方向性的方案。大学生在走向社会前，将现实环境和长远规划相结合，给自己的职业生涯一个清晰的定位，是求职就业乃至将来职业升级的关键一环。大学生首先需要进行自我评估，结合专业性的职业规划机构，借助于职业兴趣与性格测验，判断自己的职业发展取向，确定自己的职业选择、未来的发展目标，然后制定出恰当的行动计划，认真执行，并且不断作出评估与反馈。在校期间进行不间断的完善和补充，使自己与社会发展，所学知识与专业进步，自身潜力与将来能够同频共振。大学生制定职业生涯规划，有利于自我定位、认识自我、了解自我，明确自己的方向，明确自己的人生目标。他们在进行规划的时候，都会问：“我想干什么?我能干什么?现在准备什么?就业环境如何?”这样，就有助于在校生的个性化发展和创新人才的培养。个性张扬，而非“个色”发挥。在校生可以自己找点事情做。找
出自己特长的东西，并发挥这种特长。没有行动，职业目标只能是一种遥远的梦想。可望而不可及。在工作方面，我们要计划采取多样的措施来提高工作效率;在知识方面，计划学习知识;在社会实践方面，参加更多的社团活动提高我们的实践能力。计划中要有具体的计划与明确的措施，包括时间分配和具体落实等等。在学习生活中工作中，学会自学，广交朋友，学会与人合作等等。
最后，我觉得：心有多宽，你的舞台就有多大;梦有多远，你的成就就有多高。“人生就像饺子，岁月是皮，经历是馅。酸甜苦辣皆为滋味，毅力信心和恒心正是饺子皮上的褶皱。人生中难免被狠狠挤一下，被开水煮一下，被人咬一下，倘若没有经历，硬装成熟，总会有露馅的时候。”所以，好好享受大学，好好享受人生，无论是快乐还是困难，我们都必须懂得接纳与珍惜。为了今后的无怨无悔，我们大学生应该静下心来好好给自己的人生定位，并合理规划职业生涯，脚踏实地地一步步为之努力，这样我们才不会空虚和盲从!
