“鸽行天下.嗨啤鸽味”山西嗨啤鸽味餐饮有限责任公司倾心打造高品味的美食场所，以黄泥烧鸽、自酿鲜啤为核心特色，打造全国百佳连锁餐饮，争创知名食品商标。
品美酒，尝烧鸽，让您嗨个够！百家连锁以黄泥烧鸽子、民间特色、地方土菜为主打产品，引进德国先进设备，聘请专业的酿酒师自酿鲜啤为主流，形成餐厅特色，所有菜品均采用标准化生产，按照西餐管理模式，为国人做出美味安全的中餐。
黄泥烧鸽采用黄土高原特有黄土，和成泥状包裹鸽子，经淹制，用黄土高原山中杂木木碳闷烧而成，香味扑鼻、令人垂涎三尺，更有儿时在乡野间烧麻雀之味道，配以鸽心、鸽肝、鸽胗、鸽翅、特色鸽汤、黄土高原民间特色菜，同时融合了西餐的美食精髓，在今日的餐饮界中已成为一道亮丽的奇葩！
嗨啤鸽味开在国内任何地方，均配以当地菜，可以更好的迎合当地人口味，所用鸽子全部采用足量、鲜活、原粮鸽子，保证味道鲜美。
在餐厅的经营理念上，以黄土高原特色为主打产品，以华北地区为中心，辐射全国，建立全面标准化的营运模式，以特色鸽子为载体，迅速建立了数家门店，有嗨啤鸽味鸽行天下北京东四环店、嗨啤鸽味鸽行天下河北廊坊燕郊店、嗨啤鸽味鸽行天下云南昆明店珥季路、嗨啤鸽味鸽行天下临汾市世界风店、嗨啤鸽味鸽行天下临汾廉政广场旗舰店等。
嗨啤鸽味餐饮有限公司自2013年成立以来，一直遵循着“质量至上 顾客为尊 服务第一 精益求精”的宗旨，按“标准化、流程化、简单化、统一化”的西餐管理模式为国人做出美味安全的中餐！
嗨啤鸽味在餐饮界坚持不断创新、不断进步、实现餐饮界的时代辉煌，坚持树立团结、开拓、敬业、奋进的企业精神，时代在前进、市场在变化、企业在发展，把握发展大势，和着节拍，把嗨啤鸽味做优做强，坚持利用超前的理念、完善的制度、精细的管理，推动企业可持续发展，形成独立运行的新体系，做到可复制的、易迅速发展的商业模式！
精雕细作，我们脚踏实地；胸怀天下，我们志存高远，立足山西，辐射全国，放眼全球，面对未来！精致品质，百家连锁！
